Curso
Sommelier

Prepara-te para o mercado de trabalho!

Sabe Mais
Sem Compromisso

Visão Geral

Atualmente, ser Sommelier vai muito além do saber servir um vinho. Ser Sommelier consiste em dominar a arte de combinar sabores, interpretar a essência de cada terroir e transformar cada refeição numa experiência única e memorável.Ver Mais

Ao longo da formação de Sommelier, irá descobrir como identificar aromas e sabores, interpretar rótulos, selecionar vinhos para diferentes perfis de cliente e criar harmonizações perfeitas entre vinho e gastronomia. Aprenderá ainda as boas práticas de armazenamento, serviço e gestão da carta de vinhos, competências essenciais para trabalhar em restaurantes, hotéis, garrafeiras ou mesmo iniciar o seu próprio projeto nesta área.

Desde a vinha até à mesa, cada módulo foi pensado para proporcionar uma visão completa e prática do mundo do vinho.Ver Menos

Os Nossos Números

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Cursos Ativos

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Alunos Inscritos

0%

Taxa de Empregabilidade

O Que Oferecemos

Bolsa de Estágios
Tutor Especializado
Bolsa de Emprego
Campus Virtual

Saídas Profissionais

01

Sommelier

02

Chefe de vinhos

03

Consultor de vinhos e harmonização

04

Consultor de enoturismo

Objetivos

  • Identificação de aromas, sabores e características sensoriais;
  • Leitura e interpretação de rótulos e designações de origem;
  • Seleção e recomendação de vinhos;
  • Técnicas de abertura, decantação e serviço;
  • Harmonizações entre vinhos e gastronomia;
  • Práticas de armazenamento, conservação e gestão de stocks;
  • Construção de cartas de vinhos equilibradas;
  • Noções de viticultura e vinificação;
  • Conhecimento de regiões de Portugal, Velho Mundo e Novo Mundo.